Засуха в центральных регионах и Поволжье заставляет чиновников и аналитиков снижать прогнозы урожая: вчера Минсельхоз объявил, что зерна в этом году может быть собрано 70-75 млн т (75 млн т - это ежегодный объем внутреннего потребления в России). Крестьяне изо всех сил придерживают уже убранное в расчете на продолжение взлета цен. У государства есть рычаг воздействия на рынок для подобных ситуаций - зерновые интервенции. В урожайные годы государство на биржевых торгах скупает зерно на рынке, чтобы поднять цену, а в неурожайные - продает, чтобы сбить. Ко вчерашнему дню в интервенционном фонде накопилось 9,64 млн т зерновых.